Quelltext der Seite Bier Zitat
//"Sauerstoff ist der Feind des Bieres, aber der Freund der Hefe"// //"Im Grundsatz gilt aber, daß ohne die Zugabe der Speise (unvergorene Würze), bzw. des Speiseersatzstoffes keine Nachgärung stattfindet und somit zu wenig COvv2vv im Bier entsteht."// //"Der Brauer macht die Würze und die Hefe macht das Bier"//